La saperie ouvre la marche et est commandée par le Sergent Sapeur. Celui-ci est armé d'une hache.Les sapeurs sont des soldats d'infanterie armés d'une hache et marchant en tête des régiments afin de couper les haies, d'aplanir les fossés et de frayer aux troupes un chemin à travers les forêts.
A l'origine, le sapeur était un militaire du génie des armées Françaises. Sapeur désigne celui qui réalise les travaux de "sape", méthode de siège qui consiste à détruire, à l'aide de barils de poudre, une fortification ennemie en attaquant les fondations d'une muraille, d'une forteresse ou d'un château. Le sapeur était également chargé de construire des fortifications défensives.
Depuis le décret du 18 février 1808, il y avait quatre sapeurs dans chaque bataillon d'infanterie de ligne ou légère, commandés par un caporal.